今年以来，“江西小炒”持续走红，尤其是在江浙沪的一些城市里，“江西小炒”颇受顾客喜爱，相关话题频频在网络平台上被讨论和传播。

　　当天推广会上，江西省商务厅从“文化味”“生态味”“烟火味”“乡情味”等方面向广大赣商推介了“江西小炒”，并正式发布“江西小炒”宣传口号、标识和代表性菜品。

　　宣传口号“人间烟火味 江西小炒鲜”主题鲜明、朗朗上口、识别度高；标识以“江西小炒”四个汉字为基础，造型整体向上延展，代表了“江西小炒”蒸蒸日上的发展势头；100道“江西小炒”代表性菜品充分体现“鲜辣香醇 味和天下”特色，散发着浓浓烟火气。

　　近年来，江西聚焦打响赣菜品牌，密集出台了一系列政策，赣菜品牌影响力不断提升。特别是今年以“江西小炒”为突破口，打出宣传推广“组合拳”，“江西小炒”火爆全网，成为众多消费者心中的美食“新宠”。

　　江西省商务厅披露的数据显示，今年前八个月，全省限额以上餐饮收入同比增长13.8%，高于全国增速9.7个百分点，赣菜(江西小炒)门店已基本覆盖全国各个省(自治区、直辖市)。