现在正是沃柑上市的时候，由于沃柑水份足，酸甜可口正是好吃的时候，所以卖得是比较火的。

只不过有一些朋友就有一个疑惑，那就是买回去的沃柑，往往表面会有白色的霜，看起来好像是农药一样。一些朋友出于安全考虑就不太敢买，想知道这到底是怎么回事。

沃柑表面的白霜，到底是什么？

不得不说现在卖的沃柑，有一些表面有一层白霜，看起来跟打过农药非常相似，如今食品安全意味非常强，很多朋友就不敢乱买了，害怕买回来吃了会出问题。

就连一些农民朋友，如果没有种过沃柑的话，也会觉得这是农药残留吧。

其实沃柑表面上的白霜并非是农药残留，这些所谓的白霜，其实只是石灰粉而已。

在沃柑种植过程中，给沃柑喷石灰水是非常重要的。在夏天是为了给果子防晒，毕竟白色容易折射阳光，这样就能够避免果子被暴晒出现晒伤了。

而到了冬天，有着这一层保护膜也能够让果子能够抗得住霜冻。在广西冬天是不给沃柑盖膜的，主要就是靠着喷石灰水来防冻了。

所以这些表面的白霜就是石灰粉，这是在沃柑种植过程中常见的。一般打过之后如果下雨，这些石灰粉就会被冲掉，卖的时候就看不到了。

但是如果果农喷得比较厚，而且长期没有下雨，那么就有可能出现带着白霜就上市销售了，最后让消费者造成误会了。

收购商自然也不会太喜欢有白霜的沃柑，这无疑会增加后期包装的难度。只不过这又是不可避免的，想收购也只能够接受。

其实沃柑上面的石灰粉，并不影响食用，只不过大家吃的时候要把表面洗干净而已，增加了食用的麻烦，的确是挺让人无奈的。

沃柑比砂糖橘更加安全，大家可以放心购买

现在很多人都说砂糖橘不太安全，有些朋友更是说砂糖橘是农药泡水的，这些其实都是误解。而说回沃柑，自然是比砂糖橘更加安全的，没有太多负面的新闻，经常喷的也是石灰水为主，大家可以放心购买。

大家在挑选沃柑的时候，不要着想看那些白霜，更应该关注是不是被冻伤了。今年被冻伤的沃柑可不少，冻伤后的沃柑是没有办法吃了的，一定要避免买到冻伤的果子。

而冻伤的果子想挑选也不难，一般来说看软硬程度以及果子的颜色，红得漂亮说明果子就是好的。

其实大家现在买这种有白霜的沃柑正好，因为表面还有白霜，说明防冻条件比较好，肯定是没有被冻伤的，不用担心买到冻伤沃柑。

这样一来大家判断沃柑有没有冻伤，又多了一个依据了，虽说不能够保证百分百买到好果子，但是大家不妨做为一个依据。

对于消费者来说，还没有吃过的朋友建议早点购买了，再不买可能又会涨价了。建议直接网上购买更加划算。