据介绍，近年来，广州与对口协作的安顺、毕节、黔南四地落实粤黔两省东西部协作工作要点，大力推动“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程走深走实，积极统筹协调两地企业和职业技术院校开展校企合作，合力打造“招生-培养-就业”闭环技能成才就业链条，探索出校企合作、产教融合、职业教育订单班技能培养成才模式。

　　广州市人力资源和社会保障局一级调研员杨庆华介绍，广州市技能人才培训一直走在全国前列。2024年9月在法国里昂举办的第47届世界技能大赛中，广州选送参赛者共夺得7金1银1铜2优胜奖，获金牌数占全国近五分之一。近年，广州市总工会牵头促进广州18家企业与贵州省毕节市、黔南州和安顺市有关职业院校合作开办三项工程“订单班”85个，其中“粤菜师傅”班7个、“广东技工”班67个、“南粤家政”班11个，累计培养学生3200多名，实现了“就业一人、致富一户”的目标。

　　“学校东西部协作订单班目前有1960名学生，毕业生100%就业，318人入职大中型国企。”毕节职业技术学院党委委员、副院长杨慧表示，学校相关专业主动融入广东省“广东技工”“粤菜师傅”“南粤家政”三项工程，建立“1+1+N”(毕节职院+广东师院+广东企业)协同育人运行机制，与广州18家头部企业、7所院校联办55个订单班。同时，吸引广药生产基地、越秀国际酒店、风行养猪基地等产业项目落户毕节，形成“广东企业+贵州资源”“大湾区总部+贵州基地”等合作模式。

　　安顺市民族中等职业学校党委委员、副校长汪文表示，自2021年起，学校积极选派人员参与跟岗学习和研修班，与广州幼儿师范学校等院校签订了合作协议，在教学管理、行政管理、师资队伍建设等方面开展广泛协作。在校企合作方面，学校还与欣旺达电子股份有限公司签订合作协议，采用订单班模式进行人才培养。目前，已开展订单班4个，涉及多个专业领域。